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Möchten Sie mehr zu den Themen Zöliakie, Gluten-/Weizensensitivität, Weizenallergie, Reizdarmsyndrom und der glutenfreien Ernährung erfahren? Dieser News-Bereich enthält Zusammenfassungen aktuellster Studien aus diesen Bereichen sowie weitere informative Neuigkeiten rund um das Thema getreideassoziierte Erkrankungen.

Ein Jahr glutenfreie Ernährung: Auswirkungen auf Darmfunktion und Mikrobiom

08.09.2025

Eine britische Studie hat mithilfe der Magnetresonanztomographie (MRT) untersucht, wie sich Zöliakie auf die Darmfunktion auswirkt und wie sich diese durch eine glutenfreie Ernährung verändert.

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Glutenfreie Ernährung – Allheilmittel für Frauen?

05.09.2025

Besonders Frauen praktizieren aus dem Wunsch nach besserer Gesundheit oder zur Gewichtskontrolle eine glutenfreie Ernährung. Doch macht das ohne Zöliakie überhaupt Sinn?

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Das Dr. Schär Qualitätsversprechen

17.07.2025

Um Betroffene von getreideassoziierten Erkrankungen bestmöglich bei einer ausgewogenen Ernährung zu unterstützen, hat Dr. Schär ein Qualitätsversprechen aufgesetzt. Dort werden mehrere Ziele für die Marke Schär und deren Produkte formuliert.

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GFD: Risiko für Ernährungsdefizite?

17.07.2025

Ein aktueller systematischer Review wirft ein kritisches Licht auf die ernährungsphysiologischen Konsequenzen der GFD für Kinder und leitet daraus relevante Handlungsanweisungen für Fachkräfte in Praxis und Klinik ab.

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Bessere Behandlung und Nachsorge der Zöliakie in der klinischen Praxis

18.03.2024

Die strikte Einhaltung einer lebenslangen glutenfreien Ernährung bei Zöliakie ist mit vielen Hindernissen und dadurch mit Risiken und Kosten verbunden. Simón E. et al. entwickelten Empfehlungen für die klinische Praxis, um eine bessere Behandlung und Nachsorge von Betroffenen zu ermöglichen.

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Review Zöliakie-Nachsorge: Klare Richtlinien fehlen

16.06.2023

Der Forschung zur Zöliakie-Nachsorge wurde bislang wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Schwerpunkt der Zöliakie-Forschung lag auf Epidemiologie und Diagnose. Der aktuelle Review gibt einen Überblick über den Stand der Erkenntnisse und die wichtigsten Aspekte der Zöliakie-Nachsorge.

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Erhöhtes Adipositasrisiko durch glutenfreie Ernährung?

27.01.2023

Dass Adipositas das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, ist unumstritten. Nicht jedoch, inwieweit eine glutenfreie Ernährung ein Risikofaktor für Adipositas darstellt. Eine Metaanalyse aus Italien ist dieser Frage nun nachgegangen.

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Hafer in der glutenfreien Ernährung

30.11.2021

Hafer ist von Natur aus glutenfrei und wird von der Mehrheit der Zöliakie-Betroffenen gut vertragen. Er zeichnet sich durch seinen nussigen Geschmack sowie ein besonders wertvolles Nährwertprofil aus. Hier erfahren Sie mehr zu diesem wertvollem Getreide!

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Zöliakie - Wie verhindert man Nährstoffmangel bei einer glutenfreien Ernährung?

21.10.2021

Die Forschungsgruppe GLUTEN3S der Universität des Baskenlandes (UPV/EHU) hat den Ernährungszustand von Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten etwas genauer unter die Lupe genommen und versucht herauszufinden, wie Nährstoffmangel verhindert werden können.

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