Directrices y publicaciones

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Guidelines Dokumente

Para conocer las pautas a seguir en el diagnóstico, tratamiento y seguimiento del paciente celíaco, en 2018, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad publicó el Protocolo para el diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca.

Por otro lado,también hay que conocer cuando un producto se considera sin gluten, y las normas que debe seguir su etiquetado, y para ello se recomienda consultar las distintas directivas y reglamentos vigentes.

 

  • Guias ESPGHAN Enfermedad Celíaca (2020)

    La Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) acaba de publicar la nueva guía con el fin de mejorar el diagnóstico y la terapia de la enfermedad celíaca y reemplazar la versión anterior publicada en 2012. Desde aquí puede consultar el documento original.

     

  • Protocolo para el diagnóstico precoz de la enfermedad celíaca (2018)

    •  Documento completo para profesionales de la salud: descargar

    •  Versión resumida para profesionales de la salud: descargar

    •  Documento completo para pacientes y familiares: descargar

  • Alimentos sin gluten y etiquetado de alérgenos