On estime que la prévalence de la maladie cœliaque est en augmentation, mais le nombre de diagnostics reste trop bas.
La maladie cœliaque, la maladie auto-immune la plus commune chez l’enfant, qui touche principalement l’intestin et le système immunitaire, a une prévalence globale de 1% [1]. Un chiffre estimatif qui ne prend toutefois pas en compte les importantes variations locales, ni les cas non diagnostiqués. À titre d’exemple, en Suède et en Finlande, mais également dans certaines populations localisées d’Afrique du Nord et d’Inde, la prévalence est plus élevée. Dans les régions asiatiques, cette maladie est extrêmement rare. Les raisons avancées ne sont pas encore claires mais pourraient être liées à l’alimentation.
