News

Chez Dr. Schär nous nous efforçons de maintenir une culture de « conformité » exemplaire et de l’optimiser continuellement. Pour cette raison, nous avons depuis plusieurs années un système de signalement (système de whistleblowing), qui attire l'attention sur les cas possibles d'abus et de mauvaise conduite. À partir du 15 juillet, l'adresse e-mail à contacter devient : whistleblowing@drschaer.com.

«J’estime que nous avons le devoir moral de protéger notre planète pour les générations futures : nos enfants et nos petit-enfants – telle est la conviction profonde de Ulrich Ladurner - PDG de Dr. Schär – qui guide les stratégies et les projets menés par toute l’équipe de Dr. Schär”».

La biodiversité est l’une des ressources les plus précieuses sur Terre. Nous nous engageons à la préserver en soutenant une agriculture raisonnée et une chaîne d’approvisionnement “accompagnée” n’ayant aucun impact négatif sur les forêts. Nous mettons également en œuvre des projets de recherche visant à rétablir certaines cultures mineures telles que celles du sorgho, sarrasin et du millet. Un exemple concret de cette approche est le projet VItaMi - Varietà Italiane di Miglio – un projet ayant pour but de sélectionner de nouvelles variétés de millet adaptées aux sols et aux conditions climatiques de l’Europe, qui seront cultivées par des agriculteurs partenaires pour fabriquer les produits Schär de demain.

On estime que la prévalence de la maladie cœliaque est en augmentation, mais le nombre de diagnostics reste trop bas.

La maladie cœliaque, la maladie auto-immune la plus commune chez l’enfant, qui touche principalement l’intestin et le système immunitaire, a une prévalence globale de 1% [1]. Un chiffre estimatif qui ne prend toutefois pas en compte les importantes variations locales, ni les cas non diagnostiqués. À titre d’exemple, en Suède et en Finlande, mais également dans certaines populations localisées d’Afrique du Nord et d’Inde, la prévalence est plus élevée. Dans les régions asiatiques, cette maladie est extrêmement rare. Les raisons avancées ne sont pas encore claires mais pourraient être liées à l’alimentation.

Les produits sans gluten reposent sur la confiance. Ils doivent être sûrs, car ils représentent l’unique traitement pour ceux qui souffrent de troubles liés au gluten. Mais ils doivent également être savoureux, car les repas ne doivent pas pour autant devenir une expérience désagréable.

Le Président de Dr. Schär SPA, Ulrich Ladurner, a annoncé la nomination de Hannes Berger en tant que nouveau Directeur Général de la première entreprise mondiale dans le secteur de l’alimentation spécialisée et sans gluten. Durant presque vingt ans, Hannes Berger a occupé des postes clés dans l’Entreprise et est un membre du Conseil d’Administration depuis sa création. Depuis le début de l’année 2023, il succède à l’ancien Directeur Général Philipp Schoeller.

Vive les retrouvailles de Noël ! La période des fêtes est celle des plus beaux jours de l’année, celle où toute la famille se réunit pour partager des moments de bonheur. Parce que Noël, c’est précisément cela : s’accorder du temps les uns aux autres autour d’une table de fête et partager des saveurs de Noël. Ces moments que nous passons ensemble créent des liens forts et rendent cette période magique. Chez Dr. Schär, notre mission consiste à réunir tout le monde autour de la même table, quels que soient les besoins nutritionnels de chacune et de chacun.

Chez Dr. Schär, nous sommes constamment en quête d’innovations afin de développer de nouvelles solutions nutritionnelles. Notre ambition est d’aider les personnes à conjuguer besoins nutritionnels spécifiques et joie de vivre. Ces derniers temps, nous avons fait un pas de plus vers cet objectif. Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous présenter Gutsense et SIMBIOS.

Pour marquer le 100e anniversaire de Dr. Schär, nous avons lancé au début de l’année 2022 le projet Field100. En coopération avec le Centre de recherche de Laimburg, ce projet a pour ambition, la mise en culture de l’un des champs les plus riches en biodiversité qui n’ait jamais existé. En collaboration avec des banques de semences soigneusement sélectionnées, telles que Crop Trust et Genebank Tyrol, nous avons ainsi planté 100 variétés différentes, parmi lesquelles le sorgho, le quinoa ou encore l’amarante. Au fil de l’été, nous avons vu Field100 s’illuminer de couleurs à mesure que les graines poussaient. L’automne se profile aujourd’hui, et avec lui vient l’heure de la récolte. Au terme du projet, nous remettrons les graines produites au Centre de recherche de Laimburg afin qu’elles puissent être conservées pour les générations futures.

Nous sommes une entreprise familiale, établie au cœur des magnifiques Alpes, dont la vocation est de prendre soin des générations futures. Nous avons à cœur de protéger le monde dans lequel nous vivons. Nous avons mis au point une stratégie globale de développement durable dont l’objectif est de contribuer à la biodiversité et de soutenir un modèle d’agriculture plus durable. Dans le cadre de cette initiative, notre équipe de recherche et développement, située à Trieste, a lancé de nombreux projets afin de promouvoir des pratiques agricoles durables.