Skupina portugalských vedcov sa zaoberala skúmaním relevantných faktorov dodržiavania pravidiel bezlepkovej výživy u detí.
Prísne dodržiavanie pravidiel bezlepkovej výživy je v súčasnosti jedinou možnou terapiou autoimúnneho ochorenia celiakie. Tím výskumníkov z Portugalska skúmal na základe systémovej metaanalýzy vplyv rozdielnych faktorov na to, ako dôsledne deti dodržiavajú pravidlá bezlepkového stravovania (glutenfreie Diät, GFD). V databáze PubMed boli na to vybrané články, zaoberajúce sa pôsobením bezlepkového stravovania a v rámci ktorých boli účastníci štúdie vo veku do 18 rokov, u ktorých bola diagnostikovaná diagnóza celiakie a u ktorých neboli zistené žiadne iné súčasné ochorenia, tzv. komorbidity. Vedci porovnávali vek, úroveň dosiahnutého vzdelania rodičov a ich znalosti o celiakii, typ rodiny, členstvo v združeniach celiatikov, životnú kvalitu a vnímanie ťažkostí pri dodržiavaní pravidiel bezlepkového stravovania. Z celkového počtu 1 414 článkov bolo možné 12 z nich zaradiť s podobnými premennými do štúdie. Vedci vo svojej analýze zistili, že rozhodujúcimi faktormi dodržiavania pravidiel bezlepkového stravovania sú vek, znalosti rodičov o celiakii a typ rodiny. Na definitívne stanovenie príčinnej súvislosti medzi rozdielne pôsobiacimi faktormi a dodržiavaním pravidiel bezlepkového stravovania sú však nevyhnutné ďalšie štúdie.