Seit September 2015 steht Borgo Valsugana, ein kleiner Ort im italienischen Trentino, für höchste Pizza-Qualität. Hier betreibt Dr. Schär das Dr. Schär Pizza Center für glutenfreie Tiefkühlpizza für einen internationalen Markt.
Ob Pizza Margherita, Prosciutto &Funghi oder Salame – hier laufen die Klassiker der italienischen Pizzatradition knusprig vom Band. Im Sommer 2018 ist es Zeit für eine neue Rezeptur und ein Team der Dr. Schär Forschung- und Entwicklung macht sich auf den Weg direkt ins Werk. Die Pizza Margherita und die Pizza Prosciutto&Funghi werden nach neuer Teig-Rezeptur und mit kleinerem Durchmesser speziell für den Export nach Deutschland, Österreich, Spanien, Osteuropa und in die Schweiz produziert.
Buon appetito!