Dieses Jahr feiern wir voller Stolz das 20-jährige Bestehen unserer Standorte Dreihausen und Apolda: zwanzig Jahre, die von Menschen, Ideen und dem gemeinsamen Fortschritt geprägt sind.
Seit 2006 haben sich beide Standorte zu wichtigen Säulen unseres internationalen Netzwerks entwickelt und helfen, den Konsumenten weltweit ihr Wissen im Bereich glutenfreier Produkte und Lebensmittel für besondere Ernährungsbedürfnisse zugänglich zu machen.
Im Laufe der Jahre haben Dreihausen und Apolda an strategischer Bedeutung innerhalb des internationalen Produktionsverbunds des Unternehmens gewonnen und durch ihre Spezialisierungen dazu beigetragen, bestimmte Produktkategorien und Märkte gezielt zu bedienen.
• Dreihausen ist der einzigste Standort für Kekse und herzhafte Snacks und verfügt über sechs parallele Produktionslinien, darunter eine vollständig auf Cracker ausgerichtete Linie.
• Apolda ist spezialisiert auf die Herstellung von Brot, Backwaren und Produkten für den Bereich Foodservice.
Zur Sicherung hoher Produktions- und Qualitätsstandards haben wir in den vergangenen zehn Jahren mehr als 20 Millionen Euro investiert. Darunter in die Modernisierung unserer Produktionslinien, die Digitalisierung von Prozessen sowie die Effizienzsteigerung in der Herstellung. In Dreihausen wurden die Infrastruktur und Produktionstechnologien unlängst durch eine Investition von 5 Millionen Euro aufgerüstet, während der Schwerpunkt der Maßnahmen in Apolda auf der Steigerung der Energieeffizienz, der Verbesserung logistischer Abläufe sowie dem Ausbau von Produktions- und Technikbereichen lag.
Gleichzeitig war die industrielle Entwicklung mit einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit verbunden. Seit Januar 2026 werden beide Standorte vollständig mit zertifiziertem Strom aus erneuerbaren Energien versorgt. Damit leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Reduzierung unseres ökologischen Fußabdrucks und stehen für den Anspruch, die Innovation und Energieeffizienz mit der Verantwortung gegenüber dem regionalen Umfeld zu verbinden.
Die Erfolge der vergangenen zwanzig Jahre sind jedoch weit mehr als das Ergebnis von Investitionen und technologischer Entwicklung. Sie zeigen auch, dass unsere Gemeinschaft gewachsen ist. In Deutschland ist die Zahl unserer Mitarbeitenden von 110 auf 383 gestiegen, die ein Team aus 22 Nationen bilden. Diese Menschen haben Tag für Tag mit Engagement, Kompetenz und Begeisterung für die weitere Entwicklung und das Wachstum von Dreihausen und Apolda gesorgt.
Die Geschichte unserer deutschen Standorte steht exemplarisch für die Entwicklung von Dr. Schär: ein Unternehmen, das sich kontinuierlich weiterentwickelt und dabei den Menschen, die Innovation und Qualität in den Mittelpunkt stellt, um den Anforderungen eines sich wandelnden Marktes verantwortungsvoll zu begegnen und dazu beizutragen, die Lebensqualität von Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen zu verbessern.
