À l'occasion de la Journée mondiale de la maladie cœliaque, le 16 mai 2021, nous avons à cœur, chez Dr. Schär, d'informer les gens sur les besoins diététiques spéciaux et l'intolérance au gluten. Mais un jour ne nous suffit pas. Nous prenons un mois entier pour le faire : mai est le mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque pour notre marque Schär dans tous les pays. Nous parlons de cette maladie auto-immune et sensibilisons les gens à ce que signifie la maladie coeliaque et à la façon dont elle peut être traitée.
La maladie cœliaque est diagnostiquée de plus en plus fréquemment et constitue l'une des intolérances les plus courantes dans le monde. Par exemple, les personnes souffrant de la maladie cœliaque représentent environ 1 % de la population et de plus en plus de personnes se plaignent également d'affections qui pourraient également être causées par le gluten, comme la sensibilité au gluten et au blé. La sensibilisation aux intolérances au gluten et l'offre d'un régime sans gluten sont plus importantes que jamais.
Éduquer, sensibiliser et soutenir
L'objectif de la Journée mondiale de la maladie cœliaque est de sensibiliser le grand public à la maladie cœliaque, à ses symptômes et aux traitements disponibles grâce à un régime sans gluten. Dans le même temps, il est important de renforcer les personnes concernées et de promouvoir une approche positive de la maladie. C'est la raison pour laquelle de nombreuses campagnes, festivals et manifestations ont lieu dans de nombreux pays européens.
Dans le cadre du mois de sensibilisation à la maladie cœliaque, Schär encourage la sensibilisation à cette maladie auto-immune par le biais de diverses campagnes : Par exemple, nous mettons en œuvre une campagne d'éducation internationale sur le thème de la maladie cœliaque sur les canaux numériques. Par exemple, la coopération avec un format podcast en Allemagne s'adresse spécifiquement aux personnes nouvellement diagnostiquées, en leur fournissant des conseils et des astuces sur la façon de commencer un régime sans gluten.
Le thème de la maladie cœliaque fait également l'objet d'une attention particulière sur le site web de Schär et dans la newsletter, avec de délicieuses recettes et des informations de fond. En outre, Schär travaille en étroite collaboration avec des influenceurs de renom sur ses canaux en ligne : Des personnes atteintes, des chefs professionnels et des pâtissiers donnent des conseils sur la cuisine et la pâtisserie sans gluten, partagent leurs recettes préférées ou répondent à des questions sur la maladie et la façon de la gérer.
Notre test des symptômes : c'est peut-être le gluten !
Bien entendu, le thème de la maladie cœliaque n'est pas le seul sujet abordé par le Dr Schär le 16 mai. Après tout, nous nous sommes donné pour mission de sensibiliser les gens à l'intolérance au gluten, de les sensibiliser et de leur transmettre des connaissances. À cette fin, nous avons développé un test de symptômes sur le site web Schär et, en tant qu'entreprise, nous avons lancé différents services et institutions.
Notre test de symptômes constitue une première étape vers la reconnaissance d'une éventuelle intolérance au gluten. Bien entendu, le test ne peut pas remplacer le diagnostic d'un médecin, mais il peut fournir de premières indications. Parce que beaucoup de gens ne connaissent pas la variété de symptômes qui peuvent indiquer une maladie cœliaque. La maladie ne se manifeste pas seulement par des troubles typiques du tractus gastro-intestinal tels que des nausées ou des diarrhées. Les maux de tête, l'anémie ferriprive ou les troubles de la croissance chez les enfants peuvent également indiquer une maladie cœliaque. Les symptômes réels sont très variables. Parfois, la maladie cœliaque est si discrète qu'elle passe inaperçue pendant de nombreuses années.
Éduquer par l'échange de connaissances
Connaissance, sensibilisation et nutrition. Tels sont les thèmes abordés par le service de nutrition Dr. Schär, qui est composé d'experts en nutrition. En collaboration avec des experts des domaines de la nutrition, de la médecine et de la recherche, l'équipe fournit des informations et des formations continues pour sensibiliser les gens et les aider à commencer une vie équilibrée, saine et sans gluten. Le contexte scientifique de cet échange est fourni par l'Institut Dr. Schär. En tant que portail de connaissances mondial et plateforme numérique, l'Institut Dr. Schär fournit aux professionnels de la médecine et de la nutrition les dernières études, des informations solides et des services sur l'intolérance au gluten et d'autres maladies liées à l'alimentation.
Qu'est-ce que la maladie cœliaque ?
La maladie cœliaque est une intolérance à vie au gluten, une protéine présente dans diverses céréales. Cette maladie auto-immune chronique, génétiquement déterminée, est l'une des intolérances les plus courantes dans le monde.
La maladie cœliaque est déclenchée, entre autres, par le gluten, présent dans le blé, l'orge, l'épeautre ou le seigle et leurs produits. Chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, l'ingestion d'aliments contenant du gluten, même s'ils ne contiennent que des traces de gluten, provoque une réaction immunitaire qui entraîne des modifications chroniques de la muqueuse intestinale. Ces changements ont des conséquences, notamment une diminution de la capacité d'absorption des nutriments, qui déclenche à son tour des symptômes. Un diagnostic de maladie cœliaque implique un régime strict sans gluten tout au long de la vie ; en conséquence, les symptômes s'atténuent considérablement.
Vous trouverez de plus amples informations sur la maladie cœliaque ici.