L'assurance qualité Dr. Schär

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Dr. Schär Brote Qualitätssicherheit

La sécurité de nos produits est une priorité absolue. Une équipe globale garantit l'assurance qualité jusque dans les moindres détails.

La compétence clé du Dr. Schär, ce sont les produits innovants et savoureux de haute qualité. Nos groupes cibles ont des exigences nutritionnelles particulières déployées pour mettre nos produits au point et ne peuvent être comparés avec la fabrication des produits alimentaires conventionnels.

La sécurité passe avant tout.

Une équipe globale de plus de 40 collaborateurs veille à ce que, dans tous les sites de production, la qualité et la sécurité soient conformes aux normes les plus strictes, allant de la matière première au produit fini et conditionné. Avec un système avancé de surveillance de l'ensemble de la chaîne de valeur et du processus de production ainsi que des audits réguliers effectués chez nos fournisseurs, aucun détail n'échappe à nos responsables de qualité. Chaque étape du processus de fabrication est minutieusement contrôlée. Nos sites de production sont certifiés conformément aux normes internationales de sécurité alimentaire BRC.

La gestion des allergènes occupe une importance particulière : toutes les matières premières employées pour nos produits sans gluten sont naturellement exempts de gluten et vont bien au-delà de la teneur en gluten requise de 20 ppm. Notre assurance qualité vérifie cela aussi sur la base du concept VITAL (Voluntary, Incidental, Trace Allergen Labeling).

Renseignez-vous plus encore sur le travail de notre Assurance qualité

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Quality Assurance Dr. Schär