Control de Calidad de Dr. Schär

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Dr. Schär Brote Qualitätssicherheit

La seguridad de nuestros alimentos es nuestra mayor prioridad. Somos un equipo global que garantiza la calidad de sus productos hasta en el más mínimo detalle.

La misión central de Dr. Schär es crear productos innovadores y con un sabor excelente de la más alta calidad. Nuestros consumidores tienen requisitos dietéticos especiales y el nivel de esfuerzo para producir nuestros productos no se puede comparar con la producción de alimentos convencionales.

Nuestra principal premisa es la seguridad.

Contamos con un equipo global de más de 40 empleados que se asegura de que la calidad y la seguridad de la materia prima para el producto envasado terminado cumplen con los más altos estándares en todas nuestras plantas de producción. Con un sistema avanzado para monitorizar toda la cadena de suministro y el proceso de producción, así como con las auditorías regulares de nuestros proveedores, nuestros representantes de calidad prestan la máxima atención hasta al más mínimo detalle. Absolutamente todos los pasos del proceso de fabricación cuentan con sistemas de control. Nuestras plantas de producción están certificadas de acuerdo con el estándar mundial de seguridad alimentaria BRC.

La gestión de alérgenos también es particularmente importante: todas las materias primas para nuestra gama libre de gluten están naturalmente libres de gluten y se encuentran muy por debajo del contenido de gluten requerido de 20 ppm. Nuestro departamento de Control de Calidad también controla los alérgenos mediante el concepto VITAL (voluntario, incidental, etiquetado de seguimiento de alérgenos).

 

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Quality Assurance Dr. Schär