Controllo di qualità Dr. Schär

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Dr. Schär Brote Qualitätssicherheit

La sicurezza dei nostri prodotti ha la priorità assoluta. Un team globale garantisce la garanzia della qualità fin nei minimi dettagli.

La competenza chiave del Dr. Schär sono prodotti innovativi e di buon gusto di alta qualità. I nostri gruppi target hanno esigenze nutrizionali specifiche e l'impegno nella produzione dei nostri prodotti non è paragonabile alla produzione di alimenti convenzionali.

La prima premessa è la sicurezza.

Un team globale composto da oltre 40 dipendenti garantisce che la qualità e la sicurezza della materia prima fino al prodotto finito imballato soddisfi i più alti standard in tutti i nostri siti di produzione. Con un sistema avanzato per monitorare l'intera catena del valore aggiunto e il processo di produzione, nonché grazie a controlli periodici presso i nostri fornitori, ai nostri rappresentanti della qualità non sfugge neanche un minimo dettaglio. Nessun passaggio del processo di produzione rimane incontrollato. I nostri siti di produzione sono certificati secondo lo standard di sicurezza alimentare globale BRC.

Anche la gestione degli allergeni è particolarmente importante: tutte le materie prime per la nostra gamma senza glutine sono naturalmente prive di glutine e con un contenuto di glutine molto inferiore ai 20 ppm. La nostra garanzia di qualità controlla anche questo con il concetto VITAL (Voluntary, Incidental, Trace Allergen Labelling).

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