Correlación entre el estado nutricional del zinc con la zonulina sérica y los síntomas gastrointestinales en el síndrome del intestino irritable con predominio de diarrea: un estudio de casos y controles.
Se sabe que el zinc tiene un papel fundamental en el mantenimiento de la homeostasis intestinal, las células inmunitarias y las acciones antidiarreicas y antiinflamatorias. Bajo esa premisa, se ha realizado un estudio de casos y controles con el objetivo de evaluar la correlación entre el estado del zinc con la zonulina sérica y los síntomas gastrointestinales en pacientes con síndrome del intestino irritable con predominio de diarrea (SII-D).
Para llevar a cabo este estudio, se reclutaron 61 pacientes con SII-D recién diagnosticados y 61 controles sanos. En todos ellos, se midieron la ingesta dietética de zinc, el zinc sérico y los niveles de zonulina. Para evaluar la gravedad del SII se utilizó el cuestionario del sistema de puntuación de gravedad del SII (IBS-SSS).
Dentro de los resultados obtenidos, se pudo observar que los niveles séricos de zinc eran más bajos en el grupo de SII-D en comparación con los controles (p = 0.001). Por otro lado, el zinc sérico presentaba una correlación negativa frente a la zonulina sérica en pacientes con SII-D (r = − 0,271; p = 0,035), y además, se encontró una asociación inversa entre el zinc sérico y las probabilidades de SII-D [OR = 0.979; IC del 95% (0,966-0,992)].
Mediante estas observaciones, los autores llegaron a la conclusión de que al parecer el zinc puede tener un papel en la patogénesis del SII.
