El desarrollo de los productos Medical Nutrition comienza en 2010 en nuestros laboratorios del centro de investigación Dr. Schär R&D Centre, en el Area Science Park de Trieste, con las primeras actividades relativas a la creación de un surtido de productos aproteicos adecuado para personas afectadas por Fenilquetonuria (PKU) u otros trastornos metabólicos inherentes a las proteínas y para personas con problemas de insuficiencia renal.
Actualmente el surtido de estos productos aproteicos se compone de aproximadamente 30 referencias, estudiadas para responder a exigencias nutricionales específicas con altas propiedades organolépticas, tratando de reducir la brecha sensorial con los productos tradicionales, mejorando la calidad de vida de los pacientes.
En lo sucesivo se desarrollaron productos de mezclas líquidas y en polvo para una integración de sustancias nutricionales dedicada a las personas afectadas por enfermedades metabólicas poco frecuentes, ligadas al metabolismo de las proteínas.
Más recientemente, también en el departamento de desarrollo Medical Nutrition, se ha creado una nueva área dedicada a la profundización y puesta a punto de productos para dieta quetogénica específicos para el tratamiento de la Epilepsia fármaco resistente, déficit de Glut 1 y Piruvato deshidrogenasa. En nuestro Bakery Laboratory estamos optimizando las recetas de varios productos horneados y hemos comenzado la elaboración de bebidas y polvos para completar el surtido.
Ámbito de desarrollo de productos:
- Renal Nutrition
En el ámbito Renal estamos ampliando el surtido, concentrándonos en productos de alto nivel de servicio para facilitar el consumo en todos los momentos de la vida. - Metabolic Nutrition
La nueva frontera de desarrollo son los productos líquidos ricos en zumos concentrados, cada vez más sabrosos y sin conservantes, que contienen todos los nutrientes necesarios para un determinado trastorno metabólico, fáciles y agradables de consumir. - Keto Nutrition
La elaboración de una primera amplia gama de distintos tipos de productos quetogénicos realmente innovadores y sabrosos, estudiados atentamente a nivel nutricional, nos coloca frente a un enorme reto que quisiéramos superar en este segmento tan nuevo.