Für uns war 2025 ein Jahr mit konkreten Maßnahmen, zukunftsweisenden Entscheidungen und Investitionen, die uns vorangebracht und unterwegs unterstützt haben. Jeden Tag haben wir in dem Bewusstsein, dass Qualität und Innovation der ständigen Aufmerksamkeit und geteilten Begeisterung zu verdanken sind, Ideen in Produkte umgesetzt und unsere Marken gestärkt.
Wir haben das Jahr mit einem globalen Umsatz von 632 Millionen Euro abgeschlossen, d.h. einem Zuwachs von 1,3 % im Vergleich zu 2024 mit 624 Millionen Euro. Dieses Ergebnis verdanken wir unserem unermüdlichen Engagement in der gesamten Wertschöpfungskette – von der Forschung und Produktentwicklung bis hin zu Produktion und Vertrieb. Unser Leitmotiv auf diesem Weg sind hochwertige Lebensmittel für besondere Ernährungsbedürfnisse: Schär gilt als Marktführer im glutenfreien Segment. Ergänzt wird das Portfolio durch die Linie Flavis, die auf eiweißarme Ernährung spezialisiert ist, sowie durch Kanso, eine Marke, die für therapeutische ketogene Diäten entwickelt wurde.
„Das internationale Umfeld ist nach wie vor von hoher Komplexität, stark schwankenden Rohstoffpreisen und einem sich ständig verändernden geopolitischen Umfeld geprägt“, kommentierte Hannes Berger, CEO von Dr. Schär. „Vor diesem Hintergrund spiegelt die Leistung im Jahr 2025 die Solidität eines langfristig aufgebauten Modells wider, das in der Lage ist, ein stetiges und verantwortliches Wachstum zu gewährleisten. Die Herausforderungen, die sich uns stellen, bestärken uns in unserem Entschluss, in Innovation, Qualität und eine starke Präsenz in unseren Märkten zu investieren.“
Da wir unsere Energie bereits im letzten Jahr auf die Ziele von 2026 konzentriert haben, konnten wir die folgenden bedeutenden Meilensteine erreichen:
- Wir feierten unser zehnjähriges Bestehen in Frankreich und Österreich, schlossen den Übergang des Portfolios Semper an Schär in Skandinavien ab und eröffneten ein neues Büro in Stockholm, um das lokale Know-how zu stärken und dauerhafte Beziehungen in wichtigen Märkten aufzubauen.
- Im industriellen Bereich haben wir 2025 8,8 Millionen Euro in die Verbesserung der Effizienz von Produktion und Logistik investiert und wollen für 2026 weitere 28 Millionen Euro einsetzen, um die Produktionskapazitäten in Italien, Spanien und Deutschland auszubauen.
- Wir setzen unseren Weg in Richtung Nachhaltigkeit fort. Im Jahr 2025 haben wir den Übergang auf die ausschließliche Verwendung von käfigfreien Eiern abgeschlossen; Anfang 2026 wurden unsere deutschen Standorte in Dreihausen und Apolda auf zertifizierten Strom aus erneuerbaren Quellen umgestellt und im Laufe des Jahres werden wir in Klagenfurt (Österreich) Photovoltaikanlagen installieren, um das Betriebsmodell zunehmend nachhaltig zu gestalten.
Für uns bedeutet Wachstum, dass wir Tag für Tag an der Seite unserer Mitarbeiter, Gemeinschaften und Konsumenten eine Geschichte schreiben, die von Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit handelt.