OBIETTIVI
1) Messa a punto del processo di produzione di soluzioni chetogeniche
2) Determinazione del grado di sicurezza delle soluzioni chetogeniche
3) Studio di alimenti chetogenici innovativi
4) Attività regolatorie
RISULTATI
1) Produzione di soluzioni chetogeniche
2) Report sulla sicurezza delle soluzioni chetogeniche
3) Messa a punto di almeno 3 alimenti chetogenici caratterizzati da elevata funzionalità ed appetibilità
4) Raccolta documentazione a supporto delle attività regolamentari
Totale spese ammesse: 1.183.513 €
Totale potenziale contributo concedibile: 178.436 €
Trieste, 20.09.2023
