Il nostro impegno si muove quindi su due binari paralleli: continuare a garantire ai consumatori prodotti senza glutine sicuri e senza conservanti e ottimizzare l'uso della plastica, riducendone le quantità e sostituendola con la carta quando opportuno e possibile. Il nostro approccio al packaging sostenibile e le azioni che mettiamo in pratica sono, quindi, il risultato di un'ampia ricerca di soluzioni in grado di soddisfare tutti questi requisiti.
Oggi siamo di fronte a quella che per noi è una vera e propria pietra miliare di questo percorso, una svolta che ci offre l’opportunità di avviare un cambiamento concreto. Abbiamo infatti sviluppato un nuovo packaging, innovativo e sostenibile, per la gamma di pane Mastro Panettiere Schär, uno dei nostri prodotti più popolari a livello globale. Riducendo la pellicola ed eliminando la vaschetta, siamo riusciti a diminuire del 38% l’utilizzo di plastica sul singolo prodotto e del 15% il nostro impiego complessivo di plastica per gli incarti Schär.
Tutti i progressi fatti in questa direzione sono realizzati in stretta collaborazione con il Dr. Schär R&D Center di Trieste, che studia e sviluppa nuove soluzioni coerenti con le esigenze dei consumatori e dell'ambiente.
