Mastro Panettiere Schär è oggi disponibile con un pack innovativo e sostenibile
Stiamo seminando un mondo migliore, una confezione alla volta. Il packaging gioca un ruolo fondamentale nel nostro percorso verso un mondo più verde e sostenibile: ecco perché stiamo cercando di ridurre l’uso della plastica.
Nel settore alimentare la plastica si è dimostrata un materiale di imballaggio molto efficace per garantire la freschezza, la conservazione e la sicurezza degli alimenti, soprattutto quando si tratta di prodotti specifici come quelli senza glutine. Tuttavia, siamo assolutamente consapevoli che stia causando danni significativi all'ambiente e, se smaltita in modo improprio, può provocare conseguenze ancora più negative. Coniugare sostenibilità, sicurezza e buona conservazione dei prodotti è la sfida che abbiamo deciso di raccogliere per raggiungere l'obiettivo di rendere tutte le confezioni degli oltre 200 prodotti a marchio Schär riciclate, riciclabili o compostabili senza rinunciare al nostro standard di qualità.
Il nostro impegno si muove quindi su due binari paralleli: continuare a garantire ai consumatori prodotti senza glutine sicuri e senza conservanti e ottimizzare l'uso della plastica, riducendone le quantità e sostituendola con la carta quando opportuno e possibile. Il nostro approccio al packaging sostenibile e le azioni che mettiamo in pratica sono, quindi, il risultato di un'ampia ricerca di soluzioni in grado di soddisfare tutti questi requisiti.
Oggi siamo di fronte a quella che per noi è una vera e propria pietra miliare di questo percorso, una svolta che ci offre l’opportunità di avviare un cambiamento concreto. Abbiamo infatti sviluppato un nuovo packaging, innovativo e sostenibile, per la gamma di pane Mastro Panettiere Schär, uno dei nostri prodotti più popolari a livello globale. Riducendo la pellicola ed eliminando la vaschetta, siamo riusciti a diminuire del 38% l’utilizzo di plastica sul singolo prodotto e del 15% il nostro impiego complessivo di plastica per gli incarti Schär.
Mastro Panettiere è solo l’ultimo passo in avanti che abbiamo fatto. Già nel 2020, infatti, il 35% delle confezioni dei nostri prodotti era costituito da materiale riciclabile e nel 2021, con Panini Rolls, abbiamo lanciato la prima confezione al mondo in plastica circolare certificata per il pane senza glutine, realizzata con il 46% di materiale riciclato.
Tutti i progressi fatti in questa direzione sono realizzati in stretta collaborazione con il Dr. Schär R&D Center di Trieste, che studia e sviluppa nuove soluzioni coerenti con le esigenze dei consumatori e dell'ambiente.
