Meisterbäckers von Schär ist bald in einer innovativen nachhaltigen Verpackung erhältlich
Die Verpackung unserer Produkte spielt eine wichtige Rolle auf unserem Weg zu einer grüneren, nachhaltigeren Welt. Deshalb bemühen wir uns, unseren Plastikverbrauch zu reduzieren. So säen wir eine bessere Welt, eine Verpackung nach der anderen.
Im Lebensmittelbereich hat sich Plastik als höchst effizientes Verpackungsmaterial zur Gewährleistung der Frische, Haltbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln erwiesen, insbesondere wenn es sich um Produkte mit besonderen Anforderungen wie etwa glutenfreie Lebensmittel handelt. Wir sind uns jedoch bewusst, dass Plastik erhebliche Umweltschäden verursacht und eine unachtsame Entsorgung noch mehr negative Folgen nach sich ziehen kann. Die Kombination von Nachhaltigkeit, Sicherheit und Frische ist die Herausforderung, der wir uns stellen. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, zu gewährleisten, dass alle Verpackungen von mehr als 200 Produkten der Marke Schär recycelt werden können, bzw. recycelbar und kompostierbar sind.
Wir fokussieren uns auf zwei wesentliche Bereiche: zum einen den Konsumenten weiterhin sichere glutenfreie Produkte ohne Konservierungsmittel zu garantieren und zum anderen den Einsatz von Plastik zu optimieren, indem die Mengen reduziert und wo möglich und sinnvoll, durch Papier ersetzt werden. Unser Ansatz für nachhaltige Verpackungen sowie die Maßnahmen, die wir in die Praxis umsetzen, sind das Ergebnis umfassender Forschung nach Lösungen, die unsere Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Heute stehen wir an der Schwelle dessen, was für uns einen echten Meilenstein auf dieser Reise darstellt. Ein Wendepunkt, der es uns ermöglichen wird, einen konkreten Wandel zu bewirken: Wir haben eine neue – innovative und nachhaltige – Verpackung für die gesamte Brotlinie Meisterbäckers von Schär, eines unserer weltweit beliebtesten Produkte, entwickelt. Durch die Reduzierung der Folie und die Eliminierung der Einlegeschale konnten wir die Verpackung des einzelnen Produkts um 38% und den Gesamtkunststoffverbrauch für Schär-Verpackungen um 15% reduzieren.
Meisterbäckers ist nur der jüngste Schritt des Unternehmens. 2020 bestanden bereits 35% der Verpackungen für unsere Produkte aus recycelbaren Materialien und 2021 haben wir mit unseren Panini Rolls die erste zertifizierte Kunststoffverpackung aus Kreislaufwirtschaft für glutenfreies Brot aus 46% Recyclingmaterialien eingeführt.
Alle unsere bisherigen Fortschritte wurden in enger Zusammenarbeit mit dem Dr. Schär R&D Centre in Triest erzielt, das neue Lösungen erforscht und entwickelt, um den Bedürfnissen der Konsumenten und der Umwelt gerecht zu werden.
