C’est une étape importante pour les emballages alimentaires durables : Dr. Schär s’allie à Niederwieser Spa et développe le premier emballage fabriqué à base de plastique recyclé pour son pain sans gluten. Dans le cadre de ce partenariat, Dr. Schär par l’intermédiaire de sa marque phare sans gluten Schär font appel à l’expertise du spécialiste de l’emballage alimentaire Niederwieser Spa, afin de concevoir, ensemble, un conditionnement innovant et durable, capable de préserver le goût et la qualité des produits.
Innovation durable
Ce nouvel emballage durable sera lancé en Europe à la fin de l’année sur la référence de pain sans gluten Panini Rolls Schär, et sera produit à partir d’un matériau innovant, composé d’un conglomérat de plastiques post-consommation, grâce à un processus de recyclage de pointe.
Et comme l’innovation est au cœur de notre projet d’entreprise, nous travaillons ensemble pour franchir cette étape décisive et ainsi offrir de nouvelles solutions écoresponsables qui préservent la saveur et la fraicheur de nos aliments », explique Philipp Schoeller, PDG de Dr. Schär. « Notre partenaire Niederwieser, ainsi que nos fournisseurs SABIC et DSM, partagent cet engagement en matière de durabilité, et s’efforcent également d’augmenter l’approvisionnement en matériaux recyclés. Ensemble, nous pouvons être parmi les premiers à innover en ce sens et ainsi boucler la boucle. »
L’économie circulaire comme objectif commun
Le partenariat entre les deux entreprises familiales, Dr. Schär et Niederwieser Spa, repose sur leur vision partagée d’un futur durable et d’un engagement fort en faveur de l’économie circulaire. L’utilisation de matériaux recyclés joue un rôle de plus en plus important dans le domaine de l’emballage alimentaire. Actuellement, le recyclage du plastique en Europe s’effectue principalement au moyen de procédés mécaniques. Cependant, les matières recyclées obtenues ne sont pas adaptées aux emballages alimentaires en contact direct avec la nourriture, en raison de problèmes de migration, d’hygiène et de performance. C’est ici qu’intervient le recyclage avancé, qui rend également recyclables, les matières recyclables post-consommation ou les matériaux composites. La quantité de matières recyclées selon ce processus reste assez faible car c’est un procédé très complexe. Cependant, il présente un réel avantage : la qualité des matériaux recyclées est comparable à celle des matériaux vierges. De fait, son utilisation est tout à fait possible dans l’industrie alimentaire
Cette nouvelle méthode de recyclage avancé n'en est encore qu'à ses prémices, néanmoins, l'industrie ouvre un champs des possibles en matière de recyclage. En effet, bien qu'elle convienne aux applications alimentaires, cette technologie fait face à une absence d'infrastructures à grande échelle.
Dr. Schär et Niederwieser sont ainsi très fiers de lancer le premier Panini Rolls Schär comme projet pilote, composé de plastique recyclé certifié. Il s’agit d’une étape clé dans la feuille de route de l’entreprise en matière packaging.
Fidèle à sa figure de pionnier dans l’industrie du pain sans gluten, Dr Schär devient le premier acteur industriel à développer une innovation avancée certifiée en matière de recyclage à destination des applications alimentaires et donc sensibles, telle que produite et développée en partenariat avec Niederwieser et sa filiale d’extrusion VF Verpackunger GmbH. Les trois partenaires, Niderwieser, SABIC et DSM sont tous certifiés par l’ISCC pour l’utilisation du plastique recyclé certifié selon une approche de bilan massique (ou mass balance).
« Nous nous attachons à développer une démarche d’économie circulaire, en conservant nos matériaux et en utilisant de nouveaux issus de procédés de recyclage avancés. » explique Hannes Niederwieser, PDG de Niederwieser Spa. « Depuis de nombreuses années, nos deux entreprises du Sud-Tyrol collaborent main dans la main. Nous sommes convaincus que c’est ensemble que nous réussirons et atteindrons nos objectifs, en vrais partenaires. Ce qui nous unit, c'est une mission commune : un développement constant et durable tout en maintenant la plus haute qualité de nos produits. »
Les partenaires qui ont rendu ce projet possible :
- Niederwieser est un fabricant d’emballages alimentaires souples à destination des industriels du secteur, qui fournit plus de 80 pays à travers le monde.
- SABIC est un leader mondial dans le domaine des produits chimiques diversifiés basé à Riyadh, en Arabie Saoudite. L’entreprise est classée parmi les plus grands fabricants de produits pétrochimiques au monde.
- Royal DSM est une entreprise scientifique internationale active dans les domaines de la nutrition, de la santé et de la vie durable. DSM fournit des solutions innovantes pour la nutrition humaine et animale, de soins personnels et de fragrances & arômes, de dispositifs médicaux, d’emballages, ainsi que de nouvelle mobilité et de connectivité. Pour plus d’information, consulter www.dsm.com.
