Germania
Dal 2006 Dr. Schär produce anche in Germania. Due stabilimenti produttivi riforniscono non solo il mercato tedesco bensì l'intero mercato dell'Europa settentrionale e centrale.
Nel momento in cui la sede principale in Alto Adige non è più stata in grado di soddisfare la sempre crescente domanda di prodotti, sono stati realizzati due stabilimenti produttivi in Germania. Da allora l'azienda ha investito molto in entrambi i siti, migliorando continuamente le tecnologie impiegate ed ampliando le capacità produttive. In questi stabilimenti si producono principalmente diversi tipi di pane e specialità dolci.