Cuando la sede central del Tirol del Sur ya se nos quedó pequeña para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, establecimos simultáneamente dos centros de producción en Alemania. Desde entonces hemos hecho grandes inversiones en ellos. Las tecnologías se han modernizado y mejorado continuamente, ampliándose además la capacidad productiva. Su principal cometido es la producción de variedades de panes y especialidades de bollería.