Unser R&D-Team, das aus zwölf Forschern und Entwicklern besteht, arbeitet seit 2003 im renommierten Area Science Park in Triest, wo es sich mit der Erarbeitung innovativer Lösungen für Zöliakie und andere spezifische Ernährungsanforderungen durch die ständige Verbesserung der Produktqualität von glutenfreien Spezialitäten und die Entwicklung neuer Produkte befasst. Das Dr. Schär R&D Centre konzentriert sich auf die Prüfung neuer alternativer Zutaten, neuer Rezepturen und innovativer Techniken, um aus ernährungstechnischer und organoleptischer Sicht immer bessere Produkte zu erhalten. Das Zentrum ist Bezugspunkt der gesamten Dr. Schär-Gruppe für alle Forschungs- und Entwicklungsprojekte, die in unseren Produktionsstätten in Italien, Deutschland, USA, Spanien und auch durch Dritte, die für unsere Marken nach unseren Vorgaben produzieren, umgesetzt werden.
Area Science Park
Seit 2003 ist unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung im Area Science Park angesiedelt, dem bedeutendsten multisektoralen Wissenschafts- und Technologiepark Italiens. Der Park bietet eine überaus inspirierende Umgebung: Auf seinen zwei Campusanlagen beherbergt er fast 90 Unternehmen und Forschungseinrichtungen mit insgesamt mehr als 2400 Wissenschaftlern und Managern.
